ホーランエンヤ
本日、築地双六館の館長、吉田修さんのご郷里であります、
松江市の豪華絢爛大船行列【ホーランエンヤ】をご紹介します。
こちらは日本三大船神事の一つといわれ、１２年に一度の
全国最大級のお祭りだそうです。
約100隻の船が一斉に川を渡る壮大なお祭りに胸が高鳴りますね。
ご関心のある方は松江市のＨＰをご覧下さい。
http://www.city.matsue.shimane.jp/
松江市ホームページより
（2009年04月22日掲載）
松江市ホームページより
5つのポイント
私の行きつけの？！霞ヶ関診療所で見つけました。
【減塩の５つのポイント】
むりせず徐々に薄味に
くふうのコツは、ダシとすっぱさ、香ばしさ
みそ汁やスープは飲み干さない
なじみの店なら「薄味で」と注文を
しょうゆはかけずにつけましょう
＊頭文字で「むくみなし」と覚えましょう！！
【体重の増加を防ぐ５つのポイント】
ふだんからパランスの良い食事を
とけいを見て！３食規則正しく
らくに続けられる運動を
なるべく毎日体重測定
いつも腹８分目で
＊頭文字で「ふとらない」と覚えましょう
監修：東京大学大学院 医学系研究科 門脇孝教授
（2009年04月17日掲載）
たけのこ
京都の小濱さんより、今度はたけのこが届きました！！
なんとも品の良い形のたけのこなので、
みなさんにもお裾分けです(^^)
初物を頂くときはとても幸せな気分になります。
沢山頂いたので、色々なお料理を考えるのが楽しみです。
若竹煮や筍ご飯はもちろん、パスタやオムライスの具にしても
あの歯ごたえが病みつきになります。
いつも悩むのは、一体どこまで皮をむいていいものか・・・
美味しいものはなるべく沢山食べたいですからね。
（2009年04月10日掲載）
エンゼルフィッシュの子供
熱帯魚の王道の魚といえばエンゼルフィッシュです。
他の魚は産みっぱなしが多いのですが、エンゼルは子育てをする魚です。
ペアになると、ころあいの良さそうな葉っぱを丹念に掃除し始めます。
そこに、綺麗に列を揃えて卵を産み付けていきます。
産んだ後も、受精していない卵を取り除いたり、ヒレを動かして卵に綺麗なお水が行き渡るように、せっせと面倒を見ています。
卵をじっと見つめる様子は本当に愛に満ち溢れています。
大体2〜3日ぐらいで孵化し、その後4〜5日すると一斉に葉から子供たちが浮きだします。ここを目掛けて、エサをセットしておかないとその後の生存率が落ちてしまいます。
生まれたばかりの子供は粉末のエサはまだ食べられませんので、ブラインシュリンプの卵（エビの卵）を２４時間ほど塩水で孵化させたものを与えます。
スポイトを使い、１日3〜5回ほど時間を置いて与えます。
アクアグリーンで産まれました。
浮き上がって間もない頃です。
小さい粒々の分かりますか？
（2009年04月08日掲載）
ちゃこれーと
本日、京都の小濱さんより、宇治市にある創業安政六年、中村藤吉さんの抹茶チョコレートを頂戴致しました。
こちらの御品は宇治市でしか購入できない貴重なものだそうで、瀬戸内寂聴さんも大のお気に入りとのこと。
早速頂戴したところ、しっとりとして口溶けがとてもよく、抹茶のかすかな苦味がチョコレートの甘さを引き立て、とても品のいいお味です。
パッケージには、本店と思われる味わいのある建物が描かれています。
「ちゃこれーと」のネーミングもとてもハイカラですね。
宇治市に行かれた際には是非チェックしてみて下さい。
小濱さんありがとうございました。
（2009年04月07日掲載）
