あしたばは不老長寿の薬草。精力増強の健康野菜です。
あしたば（明日葉）」は伊豆諸島及び伊豆沿岸に自生するセリ科の多年草です。
「今日新芽を摘んでも明日には芽がでる」という名前の由来からも分かるように非常に強壮な生命力、繁殖力をもっており、またその食効の高さから、近代医学、薬学界でその成分と効果の研究が進められている植物です。
八丈島では縄文時代から島の野菜として常食されており、島で数少ない緑黄色野菜として島の人々の健康を支えてきました。
八丈島のあしたば畑
休耕時に”やぎ”放牧の有機栽培
あしたばの栄養素
あしたばにはミネラル、ビタミン、食物繊維を比較的大量にそして安定して含んでいるため、あしたばを食べることによってそれぞれの成分が作用し合い、体を正常に維持し、私たちが本来持っている自然治癒能力を発揮させ、様々な食効となって現れるものと思われます。
ちなみに八丈島の平均寿命は（80歳以上）であるそうです。
八丈島の花、ストレチア（極楽鳥花）小宮和加子画
主な効用
- 【高血圧】
- あしたばに含まれるカルコン化合物による血管の拡張・弛緩作用、抗血栓作用により。
- 【セルライト】
- カルコンによる血管拡張、および、あしたばに含まれるカリウムによる利尿作用により。
- 【肩こり・冷え性】
- あしたばに含まれるカルコン化合物による血管の拡張・弛緩作用により。
- 【便秘】
- あしたばにはゴボウ以上の繊維質が含まれているため、便秘の人には最適です。
- 【むくみ】
- カルコンによる血管拡張、および、あしたばに含まれるカリウムによる利尿作用により。
- 【二日酔い】
- 同上及びあしたばに含まれるカルコンが肝臓に作用し、アルコールの分解速度を速める。
- 【アレルギー体質の改善】
- あしたばに含まれるカルコンにヒスタミン遊離抑制作用があるため。
- 【胃もたれ】
- あしたばに含まれるカルコン作用により胃酸の分泌を整えます。
- 【風邪・怠さ】
- あしたばは強壮作用が強いため、身体の免疫力を高めます。
その他の効用
肉体疲労・食欲不振・肌荒れ・抗ガン作用・抗エイズ作用・更年期障害の諸症状の軽減・血糖値の低下などがみとめられています。
